10 Minuten Pomodoro Pasta mit Burrata
Pomodoro Pasta mit Burrata ist meine kulinarische Antwort auf unstillbares Fernweh nach Italien. Stelle in nur 10 Minuten jede
Dieser Wintersalat ist voll mit geröstetem Wurzelgemüse, Äpfel und Nüssen. Eine absolute Vitamin- und Nährstoffbombe und ein toller Farbklecks im grauen Winteralltag. Perfekt für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen. Fruchtiges Dressing, feinster Dijon Senf und aromatische Sweet Chili Soße geben dem Wintersalat den letzten Schliff.
TIPP: Wer den Feta weglässt oder durch rein pflanzliche Alternativen ersetzt, isst vegan! Praktisch, nicht?
Werbung – Curtice Brothers
Für den Wintersalat zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Karotten und Rübe schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Danach die Äpfel entkernen und in etwas dickere Stifte schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.
Danach alles auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen rösten.
Dann kommt das Dressing dran! Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben. Ausgiebig schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während das Gemüse im Ofen gart, die Salatherzen waschen und der Länge nach halbieren.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Feta in grobe Stücke teilen. Für eine vegane Variante einfach den Feta weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Jeweils 2 Salatherzen-Hälften mit der Schnittstelle nach oben auf einen Teller legen. Jedes Salatherz mit 2-3 EL des Dressings beträufeln.
Das Röstgemüse aus dem Ofen nehmen und auf den Herzen verteilen.
Dazu kommen die Apfelstifte, die Walnüsse und der Käse. Zuletzt mit Kresse garnieren und mit frischem Brot servieren.
Pomodoro Pasta mit Burrata ist meine kulinarische Antwort auf unstillbares Fernweh nach Italien. Stelle in nur 10 Minuten jede
Bärlauchpesto mit Kürbiskernen schmeckt großartig und ist im Handumdrehen zubereitet. Perfekt für stressige Tage unter der Woche. Diese köstliche
Knuspriger Schweinebauch mit flaumigem Süßkartoffelpüree schmeckt fantastisch und ist ein richtiges Wohlfühlessen für anstrengende Tage. Nachdem mich mein Kollege
Die neuesten Rezepte Stories Gewinnspiele in deinem Postfach:
Für den Wintersalat zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Karotten und Rübe schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Danach die Äpfel entkernen und in etwas dickere Stifte schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.
Danach alles auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen rösten.
Dann kommt das Dressing dran! Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben. Ausgiebig schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während das Gemüse im Ofen gart, die Salatherzen waschen und der Länge nach halbieren.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Feta in grobe Stücke teilen. Für eine vegane Variante einfach den Feta weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Jeweils 2 Salatherzen-Hälften mit der Schnittstelle nach oben auf einen Teller legen. Jedes Salatherz mit 2-3 EL des Dressings beträufeln.
Das Röstgemüse aus dem Ofen nehmen und auf den Herzen verteilen.
Dazu kommen die Apfelstifte, die Walnüsse und der Käse. Zuletzt mit Kresse garnieren und mit frischem Brot servieren.
Für den Wintersalat zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Karotten und Rübe schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Danach die Äpfel entkernen und in etwas dickere Stifte schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.
Danach alles auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen rösten.
Dann kommt das Dressing dran! Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben. Ausgiebig schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während das Gemüse im Ofen gart, die Salatherzen waschen und der Länge nach halbieren.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Feta in grobe Stücke teilen. Für eine vegane Variante einfach den Feta weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Jeweils 2 Salatherzen-Hälften mit der Schnittstelle nach oben auf einen Teller legen. Jedes Salatherz mit 2-3 EL des Dressings beträufeln.
Das Röstgemüse aus dem Ofen nehmen und auf den Herzen verteilen.
Dazu kommen die Apfelstifte, die Walnüsse und der Käse. Zuletzt mit Kresse garnieren und mit frischem Brot servieren.
Für den Wintersalat zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann Karotten und Rübe schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.
Danach die Äpfel entkernen und in etwas dickere Stifte schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen.
Danach alles auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen rösten.
Dann kommt das Dressing dran! Alle Zutaten in ein verschließbares Glas geben. Ausgiebig schütteln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während das Gemüse im Ofen gart, die Salatherzen waschen und der Länge nach halbieren.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Feta in grobe Stücke teilen. Für eine vegane Variante einfach den Feta weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Jeweils 2 Salatherzen-Hälften mit der Schnittstelle nach oben auf einen Teller legen. Jedes Salatherz mit 2-3 EL des Dressings beträufeln.
Das Röstgemüse aus dem Ofen nehmen und auf den Herzen verteilen.
Dazu kommen die Apfelstifte, die Walnüsse und der Käse. Zuletzt mit Kresse garnieren und mit frischem Brot servieren.
