Smacked Cucumbers – geschlagener Gurkensalat
Bei Smacked Cucumbers oder auch geschlagenem Gurkensalat handelt es sich um ein wunderbares Gericht für heiße Tage, das sich
Frisch gebackene Faschings-Krapfen. In Mini-Variante – klein, aber oho! Praktisch auch to-go und im Geschmack mindestens so groß wie die klassische Variante. Was wäre Fasching in Österreich ohne den allseits beliebten Faschings-Krapfen. Richtig, a fade G’schicht!
Ich habe heute ein super-einfaches Rezept vorbereitet, das auch problemlos ohne Fritteuse auskommt und sich nach Herzenslust ergänzen und anpassen lässt. Bock auf Schoko- oder Vanillecreme? Kein Thema! Diese feinen Mini-Krapfen schmecken mit jeder Füllung und lassen nicht nur Kinderherzen höherschlagen.
Gib alle Zutaten (außer dem Frittieröl) in einen verschließbaren Plastikbeutel. Verknete sie darin zu einem klebrigen Teig. Stell den Beutel dann an eine warme Stelle und lass den Krapfenteig einfach eine Stunde gehen.
Bemehle deine Arbeitsoberfläche und leg den Teig darauf. Bemehle auch den Teig und rolle ihn etwa 1 cm dick aus.
Stich nun mit einem Glas oder einer Ausstechform runde Formen mit etwa 5 cm Durchmesser aus. Bedecke die Teigteile mit einem Tuch und lass sie weitere 30 Minuten gehen.
Erhitze Öl in einer Pfanne oder in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Frittiere die Mini-Krapfen 1 Minute pro Seite, bis sie schön goldig sind 🙂
Mit einer Spritztülle oder ähnlichem füllst du die kleinen Faschings-Krapfen dann je mit ca. 2 TL Marmelade bzw. der Füllung deiner Wahl. Mit Staubzucker bestreuen und servieren!
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Fried Schwammerl-Burger ist eine wunderbare Alternative zu Fleisch und wird nicht nur deine vegetarischen BBQ-Gäste vom Hocker hauen. Bereit
Marillenmarmelade ohne Gelierzucker? Ja, bitte! Dass Marillen bei mir allgemein hoch im Kurs stehen, dürfte mittlerweile ja schon bekannt
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Gib alle Zutaten (außer dem Frittieröl) in einen verschließbaren Plastikbeutel. Verknete sie darin zu einem klebrigen Teig. Stell den Beutel dann an eine warme Stelle und lass den Krapfenteig einfach eine Stunde gehen.
Bemehle deine Arbeitsoberfläche und leg den Teig darauf. Bemehle auch den Teig und rolle ihn etwa 1 cm dick aus.
Stich nun mit einem Glas oder einer Ausstechform runde Formen mit etwa 5 cm Durchmesser aus. Bedecke die Teigteile mit einem Tuch und lass sie weitere 30 Minuten gehen.
Erhitze Öl in einer Pfanne oder in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Frittiere die Mini-Krapfen 1 Minute pro Seite, bis sie schön goldig sind 🙂
Mit einer Spritztülle oder ähnlichem füllst du die kleinen Faschings-Krapfen dann je mit ca. 2 TL Marmelade bzw. der Füllung deiner Wahl. Mit Staubzucker bestreuen und servieren!
Gib alle Zutaten (außer dem Frittieröl) in einen verschließbaren Plastikbeutel. Verknete sie darin zu einem klebrigen Teig. Stell den Beutel dann an eine warme Stelle und lass den Krapfenteig einfach eine Stunde gehen.
Bemehle deine Arbeitsoberfläche und leg den Teig darauf. Bemehle auch den Teig und rolle ihn etwa 1 cm dick aus.
Stich nun mit einem Glas oder einer Ausstechform runde Formen mit etwa 5 cm Durchmesser aus. Bedecke die Teigteile mit einem Tuch und lass sie weitere 30 Minuten gehen.
Erhitze Öl in einer Pfanne oder in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Frittiere die Mini-Krapfen 1 Minute pro Seite, bis sie schön goldig sind 🙂
Mit einer Spritztülle oder ähnlichem füllst du die kleinen Faschings-Krapfen dann je mit ca. 2 TL Marmelade bzw. der Füllung deiner Wahl. Mit Staubzucker bestreuen und servieren!
Gib alle Zutaten (außer dem Frittieröl) in einen verschließbaren Plastikbeutel. Verknete sie darin zu einem klebrigen Teig. Stell den Beutel dann an eine warme Stelle und lass den Krapfenteig einfach eine Stunde gehen.
Bemehle deine Arbeitsoberfläche und leg den Teig darauf. Bemehle auch den Teig und rolle ihn etwa 1 cm dick aus.
Stich nun mit einem Glas oder einer Ausstechform runde Formen mit etwa 5 cm Durchmesser aus. Bedecke die Teigteile mit einem Tuch und lass sie weitere 30 Minuten gehen.
Erhitze Öl in einer Pfanne oder in einem Topf bei mittlerer Hitze.
Frittiere die Mini-Krapfen 1 Minute pro Seite, bis sie schön goldig sind 🙂
Mit einer Spritztülle oder ähnlichem füllst du die kleinen Faschings-Krapfen dann je mit ca. 2 TL Marmelade bzw. der Füllung deiner Wahl. Mit Staubzucker bestreuen und servieren!
