Double Choc Tarte mit Vanille-Tonka-Eis & Pistazien-Krokant
Lust auf eine Schokoladentorte Deluxe? Wie wäre es mit dieser köstlichen Double Chocolate-Tarte mit cremigem Vanille-Tonka-Eis und crunchy Pistazien-Krokant?
Jerk Chicken Tacos gehören zu meinen absoluten Taco-Favoriten. Kein Wunder, aromatisch-mariniertes Hühnchen, jede Menge Gewürze und ein Hauch Rum machen sie zu einer bunten Geschmacksexplosion der absoluten Extraklasse. Glaubst du nicht? Dann überzeug dich vom Gegenteil!
Mariniert wird das Hühnerfleisch wie gesagt nicht nur in einer kräftigen Gewürzmischung, sondern auch das karibische Aroma vom El Dorado Rum 12YO sorgt hier für jede Menge intensive Geschmacksnoten. Unbedingt ausprobieren – es lohnt sich! Ach ja, dieser Rum schmeckt übrigens auch pur ganz großartig. Vor, während und nach dem Essen – just sayin!
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Gib zuerst das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe und schüttle sie fest, damit alle Zutaten schön miteinander vermengt werden und das Hühnchen durch und durch mariniert ist.
Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen – 2 Stunden wenn’s schnell gehen muss!
Salsa am besten frisch zubereiten. Dafür die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.
Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne und eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, in das die Mangostücke dann ebenfalls noch reinpassen.
Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und alles zur Seite stellen.
Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.
Fleisch aufschneiden.
Tacos danach mit dem Fleisch belegen.
Mit etwas Joghurt beträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.
Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten!
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Mein Miso Tomahawk mit würzigen Parmesan-Kartoffeln ist geschmacklich aus einer anderen Welt. Langsam, im Sous Vide gegartes Tomahawk-Steak trifft
Wagyu Tatar mit Onsen-Ei ist für mich ein absolutes Festessen. Geröstetes, japanisches Wagyu-Rind und confiertes Eigelb reichen völlig –
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Gib zuerst das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe und schüttle sie fest, damit alle Zutaten schön miteinander vermengt werden und das Hühnchen durch und durch mariniert ist.
Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen – 2 Stunden wenn’s schnell gehen muss!
Salsa am besten frisch zubereiten. Dafür die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.
Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne und eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, in das die Mangostücke dann ebenfalls noch reinpassen.
Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und alles zur Seite stellen.
Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.
Fleisch aufschneiden.
Tacos danach mit dem Fleisch belegen.
Mit etwas Joghurt beträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.
Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten!
Gib zuerst das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe und schüttle sie fest, damit alle Zutaten schön miteinander vermengt werden und das Hühnchen durch und durch mariniert ist.
Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen – 2 Stunden wenn’s schnell gehen muss!
Salsa am besten frisch zubereiten. Dafür die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.
Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne und eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, in das die Mangostücke dann ebenfalls noch reinpassen.
Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und alles zur Seite stellen.
Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.
Fleisch aufschneiden.
Tacos danach mit dem Fleisch belegen.
Mit etwas Joghurt beträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.
Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten!
Gib zuerst das Hühnerfleisch mit allen zugehörigen Zutaten in eine Schüssel, verschließe und schüttle sie fest, damit alle Zutaten schön miteinander vermengt werden und das Hühnchen durch und durch mariniert ist.
Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen – 2 Stunden wenn’s schnell gehen muss!
Salsa am besten frisch zubereiten. Dafür die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schalotten und Jalapenos ebenfalls fein würfeln.
Zitronenzesten, Zitronensaft, Apfelessig, Cayenne und eine Prise Salz in ein verschließbares Glas geben und fest schütteln.
Wähle ein Glas, in das die Mangostücke dann ebenfalls noch reinpassen.
Mangostücke hinzugeben, durchschwenken und alles zur Seite stellen.
Das Hühnerfleisch 3-4 Minuten pro Seite in etwas Olivenöl oder am Grill braten und 5 Minuten rasten lassen.
Fleisch aufschneiden.
Tacos danach mit dem Fleisch belegen.
Mit etwas Joghurt beträufeln, Salsa drauf und mit viel frischer Minze und Koriander garnieren.
Die Tacos kurz am Grill oder in der Pfanne erwärmen oder kurz toasten!
